Запах такой, что ни один монстр не подойдет.

Это британское блюдо упоминается во всех романах Кинга (насытит и отпугнет Пеннивайза) Источник фото: Кадр из х/ф "Оно"

Стивен Кинг никогда не скрывал своих кулинарных предпочтений — любимыми блюдами писателя во все времена были бутерброды с лобстером, «красные» хот-доги, а также «медленные» бобы. Именно рецепт последних нам и удалось откопать, выяснив, за что же королю ужасов так полюбилось причудливое «горячее».

Ингредиенты:

— 500 г белой фасоли

— 150 г свиного сала или бекона, нарезанного кубиками

— 1 большая луковица, мелко нарезанная

— 3-4 зубчика чеснока, измельчённых

— 1/4 чашки патоки (можно заменить кленовым сиропом)

— 1/4 чашки коричневого сахара

— 1 столовая ложка горчицы (лучше использовать дижонскую)

— 1/2 чашки кетчупа или томатного соуса

— 1 чайная ложка соли

— 1/2 чайной ложки молотого черного перца

— 3 чашки воды

Приготовление:

— Замочите фасоль в холодной воде на ночь. На следующий день слейте воду и промойте фасоль.

— В большой кастрюле на среднем огне обжарьте свиное сало или бекон до хрустящего состояния. Удалите бекон с помощью шумовки и отложите в сторону, оставив жир в кастрюле.

— В том же жире обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте ещё 1-2 минуты до появления аромата.

— В большой форме для запекания смешайте фасоль, обжаренный лук с чесноком и свиное сало или бекон.

— Добавьте патоку, коричневый сахар, горчицу, кетчуп или томатный соус, соль и перец. Хорошо перемешайте.

— Влейте воду, чтобы покрыть фасоль (примерно 3 чашки).

— Накройте форму крышкой или фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 150°C духовке в течение 5-6 часов. Каждые пару часов проверяйте уровень жидкости и, если нужно, добавляйте больше воды, чтобы фасоль не высыхала.

— В конце запекания снимите крышку и дайте фасоли запекаться ещё около 30 минут для образования аппетитной корочки.

— Подавайте горячими как гарнир или самостоятельное блюдо. Это блюдо отлично сочетается с хлебом или кукурузным хлебом.

Эти самые бобы — не только вкусные, но и могут дать «защитный» эффект — из-за обилия чеснока запах будет такой, что ни один вампир или какое другое чудище к вам не подойдет и на километр. Приятного!

Продегустировать одно из любимых блюд Кинга можно под его экранизацию, которую вы почти наверняка не смотрели — фильм выпустили в России, и становится жутко уже от трейлера.

Новости по теме

В России сняли хоррор по культовому роману Кинга «Пустите детей» (вышло потрясающе — быстрее смотреть!) 1 июля 2024 12:53

12 классных британских сериалов, о которых вы все это время могли не знать 18 мая 2024 15:00

Стоит около 20 рублей за порцию: это блюдо Леонтьев готов есть вместо омаров и икры 20 ноября 2023 20:00

Это советское блюдо из манки Пресняков готовит много лет: стоит копейки, а вкус как в ресторане 18 ноября 2023 22:30

Загитова русским борщам и блинам предпочитает нечто особенное: это блюдо самое любимое 13 ноября 2023 09:40 Подробнее Автор: Алексей Плеткин Стивен Кинг Кино ЭкранизацияЕда из фильмов и сериалов Оцените новость ❤️ 🙏 😹 🙀 😿 Поделитесь новостью
Источник